·La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud. Y la alimentación es un acto voluntario y consciente de elección e ingestión de alimentos y está muy relacionado con el medio social y cultural. · La forma de alimentarse ha cambiado con el tiempo. · Muchas enfermedades comunes y sus síntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una buena nutrición, pero también una mala nutrición puede ocasionar problemas para toda la vida. · Existen seis clases principales de nutrientes que el cuerpo necesita: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Es importante consumir diariamente sus seis nutrientes para construir y mantener una buena salud · La base de una buena alimentación está asegurada consumiendo diariamente alimentos de los 5 grupos que componen la pirámide alimentaria. Lácteos Carnes, Legumbres y HuevosFrutas y VerdurasHarinas y CerealesGrasas y Azúcares · Las consecuencias de la malnutrición son especialmente severas si esta se produce en edades muy tempranas. · Una dieta sana y equilibrada para un niño debe estar constituida por alimentos variados y adecuados a la edad, Alimentación correcta es aquella que: · Es variada: compuesta por los 5 grupos de alimentos · Es suficiente · Está bien distribuida: se realiza con intervalos variables, no menos de 4 comidas al día. · Es higiénica El Instituto Colombiano de de Bienestar Familiar, lidera el proyecto de Seguridad alimentaria. Una de sus bases son “Las Guías Alimentarias para la Población Colombiana” que agrupan los alimentos en un tren de siete vagones de acuerdo a las necesidades y costumbres de la población de nuestro país: 1. Cereales, raíces, tubérculos y plátanos: 2. Hortalizas y verduras. 3. Frutas: 4. Carnes, huevos, leguminosas secas y mezclas vegetales 5. Lácteos: 6. Grasas: 7. Azúcares y dulces