A pesquisa teve como um dos objetivos a descoberta desse espaço escolar e de alimentação que é a  cantina da escola.

Ao observar que, diante de tantas questões emblemáticas do espaço escolar, a cantina passa quase que desapercebida pelos sujeitos que a freqüentam, embora sejam pensados para eles, todo o cardápio oferecido. Tratar a função social de quem lá trabalha e valorizar esse espaço enquanto cidadão ético e no processo de educação.

Desta forma, desenvolveu no processo de educação dos educandos, vista a diversidade do grupo, a valorização de todos os espaços inclusive esse, que é de importância fundamental, pois cuida de forma sistemática da educação dos que freqüentam a escola.